Sal de l'Himàlaya

La sal rosa de l’Himàlaia de Perelada és sal marina d’extraordinària puresa que va sedimentar als peus d’aquesta serralada fa 200 milions d’anys.

Esteu aquí

Sal Rosa del Himalaya

A diferència de la sal Maldon, la sal rosa de l’Himàlaia serveix tant per a cuinar com per amanir.

Denominació d'origen: La sal rosa de l’Himàlaia de Castell Peralada és sal marina d’extraordinària puresa que va sedimentar als peus d’aquest gran sistema muntanyós fa 200 milions d’anys.
Elaboració: Els més de 84 elements diferents que la composen, entre els quals destaquen el magnesi, el calci, el potassi, el crom i el ferro, li donen a aquesta sal el seu atractiu color rosa, així com múltiples i subtils matisos organolèptics de gran elegància.
Nota de cata: Sotmesa al llarg del temps a enormes pressions, el pes de la serralada més gran del món ha fet d’ella una sal cristalitzada de textura cruixent.

La terra marca

Coneix la heterogeneïtat de les terres de l'Empordà