Filosofia I+D

Ja fa anys que Perelada va decidir apostar per l’elaboració de vins d’alta qualitat. Allò que alguns denominen vins d’alta expressió. Aquest nou enfocament s’ha concretat en una sèrie d’inversions en investigació i desenvolupament.

Esteu aquí

Celler de Microvinificació

En la bodega de microvinificación nuestros enólogos pueden elaborar ediciones limitadísimas de vinos experimentales.

Algunos de los vinos elaborados para esta tarea de investigación a lo largo de los años han resultado ser de una calidad y personalidad excepcional. Además de únicos, dado que pertenecen a una cosecha concreta y a unas condiciones específicas irrepetibles.

De aquí nace la colección Ex Ex (Experiencias Excepcionales), una serie de vinos de edición limitada que se distribuyen en caja de madera con un libreto donde se explican todos los detalles de su elaboración

Al celler de microvinificació els nostres enòlegs poden elaborar edicions limitadíssimes de vins experimentals. 

Alguns dels vins elaborats per a aquesta tasca d’investigació al llarg dels anys han resultat ser d’una qualitat i personalitat excepcional. A més d’únics, perquè pertanyen a una collita concreta i a unes condicions específiques irrepetibles. 

D’aquí neix la col·lecció Ex Ex (Experiències Excepcionals), una sèrie de vins d’edició limitada que es distribueixen en caixa de fusta amb un llibret on s’expliquen tots els detalls de la seva elaboració.

La terra marca

Coneix la heterogeneïtat de les terres de l'Empordà