Caves Brut Nature

Dos caves amb anyada capaços de ser protagonistes dels esdeveniments més especials. En aquests esdeveniments en els quals la elegància és fonamental. Tant el Brut Nature Vintage como el Brut Nature Chardonnay es caracteritzen per saber estar sempre a l’altura de les circumstàncies. Amb aquesta subtilesa que només aporta la cura de tots els detalls, per petits que siguin.

Esteu aquí

Brut Nature Chardonnay 2011

El vi de Chardonnay, probablement el raïm que dóna lloc als vins blancs més refinats del món, resulta ideal per als caves de llarg envelliment. En el cas d’aquest Castell Peralada Brut Nature Chardonnay roman en ampolla un mínim de 24 mesos abans del desgorjament.

Denominació d'origen: Cava
Varietats: Chardonnay (100%)
Criança: Roman a la cava un minim de 24 mesos, abans del desgorjament.
Nota de cata: Color groc palla amb lleugeres tonalitats verdoses. Límpid i brillant. Abundant despreniment de fines bombolles, amb formació de corona. Aroma neta, de fruita madura amb marcades notes de criança. Sec, suau al paladar, complexe en boca, bon equilibri gustatiu.
Puntuacions:
  • 2016
    Guia de Vins de Catalunya 2016
    9,17 punts
  • 2016
    Guía Peñín 2016 i 2017
    90 punts. 5 estrelles por l'excel·lent relació qualitat-preu

Brut Nature Vintage 2014

Elaborat a partir de vins de les tres varietats típiques del cava, seleccionats entre els millors de l’anyada 2014.

Denominació d'origen: Cava
Varietats: Parellada (55%), Macabeu (25%), Xarel·lo (20%).
Criança: Dotze mesos en ampolla, abans del degollament.
Nota de cata: Color groc pàl·lid amb lleugeres tonalitats verdoses. Límpid i brillant. Abundant despreniment de fines bombolles, amb formació de corona. Aroma neta, amb matisos afruitats i un lleuger to de criança. Sec, suau al paladar, complex en boca, bon equilibri gustatiu.
Puntuacions:
  • 2013
    Guía de Vinos 2016. La Semana Vitivinícola
    93 punts
  • 2013
    La Guia de Vins de Catalunya 2016
    9,07 punts

La terra marca

Coneix la heterogeneïtat de les terres de l'Empordà