Alguns anys, els vins de Macabeu, Xarel·lo i Parellada són especialment inspiradors. Són les anyades en les quals elaborem aquest Brut Millésimé, un cava de gran elegància.
Brut Millésimé 2014
Denominació d'origen: Cava
Varietats: Xarel·lo (45%), Parellada (30%), Macabeu (25%).
Criança: Mínim de 9 mesos en ampolla, abans del degollament.
Nota de cata: Color groc pàl·lid amb lleugers tons verdosos. Límpid i brillant. Abundant despreniment de fines bombolles, amb formació de corona. Aroma neta i afruitada, amb un lleuger to de criança. Molt expressiu. Gust de fruita madura amb un final de fruits secs. Bon equilibri, llarg, saborós i potent en boca.
Puntuacions:
- 2013Guía de Vinos 2016. La Semana Vitivinícola90 punts
