Stars Brut Nature Reserva 2014
Denominació d'origen: Cava
Varietats: Xarel·lo (38%), Parellada (26%), Macabeu (21%), Chardonnay (7,5%), Pinot Noir (7,5%).
Criança: Un minim de quinze mesos en ampolla, abans del desgorjament.
Nota de cata: Color groc clar amb lleugers tons verdosos. Límpid i brillant. Presenta un abundant despreniment de fines bombolles, amb formació de corona. En nas és net, amb notes frutals i marcats tons de la criança. Sec, suau i complexe en boca, té un gran equilibri gustatiu.
Stars Brut & Brut 2015
Denominació d'origen: Cava
Varietats: Xarel·lo (42%), Parellada (30%), Macabeu (28%).
Criança: La segona fermentació es realitza en ampolla, pel mètode tradicional. Roman a la cava durant un mínim de nou mesos, abans del degollament.
Nota de cata: Presenta un color groc pàl·lid amb lleugers tons verdosos. Límpid i brillant. Abundant despreniment de fines bombolles, amb formació de corona. Aroma net i afruitat, amb un lleuger to de criança. Molt expressiu. Gustos de fruita madura amb un lleuger final de fruits secs. Bon equilibri. Llarg, saborós i potent en boca.
Stars Touch of Rosé Brut 2014
Denominació d'origen: Cava
Varietats: Garnatxa (90%), Pinot Noir (10%).
Criança: La segona fermentació es realitza en ampolla, pel mètode tradicional. Roman a la cava durant dotze mesos, abans del degollament.
Nota de cata: Presenta un color rosat pàl·lid. Límpid i brillant. Despreniment de fines bombolles, amb formació de corona. Aroma net, floral i afruitat, persistent i elegant. Sabor complexe, molt afruitat, suau, sedós, amb un excel·lent equilibri en boca.
Puntuacions:
- 2014Guía de Vinos 2016. La Semana Vitivinícola93 punts
