En un área reducida de terreno, el Empordà concentra una variedad de suelos que se da en muy pocos lugares del mundo. Laderas de pizarra, valles de arena. Sedimentos de origen fluvial, tierras ricas en limos y arcillas, suelos de grava…
Tierras que han visto cómo distintas civilizaciones cultivaban el arte del vino. Esta heterogeneidad de las tierras en las que crecen sus viñedos permite a Perelada obtener unas uvas con una amplísima gama de matices.
Garbet
La joia de la corona. El bressol del prestigiós vi Finca Garbet. 12 hectàrees a la vora del Mediterrani, al nord del Cap de Creus, en terreny muntanyós de composició pissarrosa, que obliga al cultiu en terrasses.
El mar reforça la seva insolació en reflectir la llum solar, actuant a més com a regulador tèrmic.