Cigonyes

Esteu aquí

Des de 1995, el Castell de Peralada ha fet un important esforç en la protecció de les cigonyes de la mà d’alguns dels ornitòlegs més prestigiosos del país. Actualment, unes trenta parelles d’aquestes aus nien als jardins. Aquests vins basats en varietats autòctones, lleugers i amables, celebren l’èxit d’aquest programa de reintroducció.

Cigonyes Blanc 2016

Denominació d'origen: Empordà
Varietats: Macabeu (100%).
Criança: Vi jove.
Nota de cata: Color groc palla. Aroma intensa de fruita madura i fresca alhora, amb un delicat fons floral. En boca és ampli, gras, envolupant, amb una acidesa molt viva. És un vi equilibrat, persistent i amb un final amable. S’identifica molt bé amb la varietat de la qual prové.
Puntuacions:
  • 2014
    Guia de Vins de Catalunya 2016
    9,54 punts. "Extraordinari, fresc, llaminer".

Cigonyes Rosé 2016

Denominació d'origen: Empordà
Varietats: Syrah (52%), Garnatxa (27%), Cabernet Sauvignon (21%).
Criança: Vi jove.
Nota de cata: Color rosa molt pàl·lid i brillant. Amb aromes de fruits vermells, flors blanques, espècies i fines notes herbàcies. En boca és rodó, fresc, envolupant, amb un final molt llarg i agradable.
Puntuacions:
  • 2014
    Guía Peñín 2016
    5 estrellas por su excelente relación calidad-precio

Cigonyes Negre 2016

Denominació d'origen: Empordà
Varietats: Garnatxa (43%), Syrah (39%), Merlot (16%), Samsó (2%).
Criança: Cinc mesos en bótes bordeleses de segon vi de roure francès Allier I Americà.
Nota de cata: Color violaci viu d’alta intensitat. Aroma de fruits vermells àcids, arrodonint amb una discreta combinació de fines notes de criança en bóta. En boca és equilibrat , llarg, sàpid i fresc. Té tanins presents, molt arrodonits. És un vi sedós, persistent i amb un final evolvent i amable.
Puntuacions:
  • 2014
    Guía de Vinos 2016. La Semana Vitivinícola
    90 punts

La terra marca

Coneix la heterogeneïtat de les terres de l'Empordà