Cavas Stars

Desde 1987, Castillo Perelada organiza cada verano uno de los más prestigiosos festivales musicales de Europa. Este cava es un tributo a todos los artistas que año tras año nos honran con su presencia, y que brillan como las estrellas del cielo ampurdanés bajo el que actúan.

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Stars Brut Nature Reserva 2014

Denominación de origen: Cava
Variedades: Xarel·lo (38%), Parellada (26%), Macabeu (21%), Chardonnay (7,5%), Pinot Noir (7,5%).
Crianza: Un mínimo de quince meses en botella, antes del degüelle.
Nota de cata: Color amarillo pálido con ligeros tonos verdosos. Límpido y brillante. Presenta un abundante desprendimiento de finas burbujas, con formación de corona. En nariz es limpio, con notas frutales y tonos marcados de crianza. Seco, suave y complejo en boca, tiene un gran equilibrio gustativo.
Cava Perelada Stars Brut Nature Reserva

Stars Brut & Brut 2015

Denominación de origen: Cava
Variedades: Xarel·lo (42%), Parellada (30%), Macabeu (28%).
Crianza: La segunda fermentación se realiza en botella, por el método tradicional. Permanece en cava un mínimo de 9 meses, antes del degüelle.
Nota de cata: Presenta un color amarillo pálido con ligeros tonos verdosos. Límpido y brillante. Abundante desprendimiento de finas burbujas. Aroma limpio y afrutado, con un ligero tono de crianza. Muy expresivo. Sabor a fruta madura con un ligero final de frutos secos. Buen equilibrio, largo, sabroso y potente en boca.
Stars Brut & Brut

Stars Touch of Rosé Brut 2014

Denominación de origen: Cava
Variedades: Garnatxa (90%), Pinot Noir (10%).
Crianza: La segunda fermentación se realiza en botella, por el método tradicional. Permanece en cava doce meses antes del degüelle.
Nota de cata: Presenta un color rosado pálido. Límpido y brillante. Desprendimiento de finas burbujas, con formación de corona. Aroma limpio, floral y afrutado, persistente y elegante. Sabor complejo, muy afrutado, suave, sedoso, con un excelente equilibrio en boca.
Cava Perelada Stars Touch of Rosé

La tierra marca

Conoce la heterogeneidad de las tierras del Empordà