Jardins

A mitad del siglo XIX, el paisajista parisino François Duvillers (1807-1881), uno de los más reputados de su época, recibe del Conde de Perelada el encargo de diseñar los jardines de su castillo. Duvillers decide combinar la típica estructura geométrica de Versalles o Chantilly con una más sinuosa, inspirada en los jardines ingleses, y plantar 158 especies, tanto autóctonas como exóticas. Jardins son unos vinos con una complejidad de matices florales, que pretenden ilustrar aromáticamente la esencia de la obra de Duvillers en Peralada.

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Jardins Blanc 2015

Denominación de origen: Empordà
Variedades: Sauvignon Blanc (34%), Macabeu (27%), Garnatxa Blanca (27%), Chardonnay (12%).
Crianza: Vino joven.
Nota de cata: Color amarillo pálido y brillante. Aroma intenso de fruta fresca, finas notas tropicales con un fondo floral. En boca es complejo, envolvente y muy fresco. Es un vino equilibrado, persistente y con un final largo y amable.
Puntuaciones:
  • 2014
    Guía Peñín 2016
    5 estrellas por su excelente relación calidad-precio
  • 2014
    Guia de Vins de Catalunya 2016
    9,13 puntos. "Fresco, goloso, potente"

Jardins Negre 2015

Denominación de origen: Empordà
Variedades: Cabernet Sauvignon (35%), Garnatxa Negra (34%), Merlot (31%).
Crianza: Vino joven.
Nota de cata: Color granatoso brillante. El aroma es afrutado, floral, intenso y muy envolvente. En boca es redondo, fresco, equilibrado y con los taninos presentes pero muy suaves que le aportan sedosidad y un agradable paso de boca. Es un vino complejo, amable pero intenso al paladar, y de marcado estilo mediterráneo.
Puntuaciones:
  • 2014
    Guía Peñín 2016
    5 estrellas por su excelente relación calidad-precio
  • 2014
    Guia de Vins de Catalunya 2016
    9,25 puntos.

Jardins Rosé 2015

Denominación de origen: Empordà
Variedades: Garnatxa Negra (29%), Merlot (28%),
Crianza: Vino joven.
Nota de cata: Color rosa muy pálido y brillante. Aroma de frutos rojos y finas notas herbáceas. En boca es redondo, fresco, envolvente, con un final de boca muy largo y agradable.
Puntuaciones:
  • 2014
    Guía Peñín 2016
    5 estrellas por su excelente relación calidad-precio

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