Les 41 hectàrees de terreny pla que conformen la Finca La Garriga són de naturalesa llim-argilosa, amb sorres i graves, i presenten un pH neutre. Després de quatre mesos de criança en bóta hem obtingut un vi que demostra que a l’Empordà es poden elaborar grans blancs.
Denominació d'origen:
EmpordàVarietats:
Chardonnay (100%).Criança:
4 mesos en bóta nova d’acàcia, realitzant battonages periòdicament.Nota de cata:
Color groc amb tonalitats daurades.
Aroma de fruites fresques, amb un fons balsàmic en
perfecta consonància amb les fines i delicades notes
de la bóta.
En boca és fresc a la vegada que gras, envolupant,
elegant i equilibrat.
Destaca la seva complexitat i personalitat única, reflex
de les varietats de les quals prové.Finca:
La Garriga, al municipi de Mollet de Peralada. 40 hectàrees de terreny pla, llim argilós, amb sorres i grava, i de pH neutre. Puntuacions:
2014
Guía Peñín 2017
92 punts
2014
Guía de Vinos 2016. La Semana Vitivinícola
91 punts
