A Perelada entenem l’hospitalitat com un art, una manera d’obrir les nostres portes i compartir el millor que la terra ens ofereix.
Amfitrió i Obsequi són vins de territori que evoquen trobades i taules compartides, reflectint l’equilibri entre tradició i innovació. Representen una invitació a descobrir l’Empordà i el seu caràcter, i encarnen l’esperit amfitrió de Peralada. Més que una gamma de vins, són una expressió de la seva vocació d’hospitalitat.
Obsequi
Denominació d'origen: Empordà
Varietats: Garnatxa Blanca, Sauvignon Blanc.
Criança: Vi jove. Envelliment en depòsits de formigó.
Nota de cata: Color groc palla brillant . Aroma amb expressió de fruites dolces, notes herbàcies i amb un toc floral al fons. En boca és rodó, fresc, equilibrat i envolvent. És un vi intens, i complexe amb un final molt llarg i expressiu. Destaca la seva complexitat i personalitat única.
Amfitrió
Denominació d'origen: Empordà
Varietats: Garnatxa negra, Syrah Merlot, Cabernet Sauvignon, Samsó
Criança: El 60% del vi ha envellit en bótes Bordaleses de roure francès Allier i Americà tipus fi durant10 mesos El 20% del vi ha envellit en Foudres 12 mesos I el 20% restant en dipòsit de formigó 14 mesos
Nota de cata: Color rubí capa mitja. Aroma que recorda les fuites vermelles i negres a la vegada, arrodonit amb una discreta combinació de fines notes de criança en bóta. En boca és fluid, fresc , equilibrat i molt llarg. És un vi amb uns tanins molt rodons i amb un postgust envolvent i amable.
