Quan el meu avi, Miguel Mateu Pla, va adquirir el Castell de Perelada, va decidir revitalitzar la tradició vinícola de l’Empordà. A Peralada, aquesta tradició es remunta al segle XIV, tal com testimonien diversos documents desats a la biblioteca del Castell, quan els frares carmelites del Convent del Carme produíen vi per abastir tota la regió. Avui en dia, Perelada s’ha consolidat entre els cellers de major qualitat, carisma i tradició del nostre país i ha permès que l’Empordà, la regió vinícola més antiga de la Península Ibèrica, hagi experimentat un espectacular ressorgiment. La meva família i jo estem molt orgullosos dels vins i caves que presentem. és una gamma equilibrada i completa, capaç de satisfer les més estrictes exigències actuals.
Aquests vins i caves neixen d’un gran esforç en diversos fronts. Per una banda, hem plantat i adquirit vinyes, seleccionant les millors finques de la comarca. Per una altra, hem format un equip d’enòlegs de gran prestigi. Cal destacar, a més, la important tasca realitzada en el camp de la investigació, a través de la qual hem pogut aprendre com aprofitar al màxim l’enorme potencial vitivinícola de l’Empordà.
Javier Suqué