Perelada Festival Rosé s'elabora amb Garnatxa, Trepat i Pinot Noir. Destaca pel seu delicat color rosat, la seva bombolla fina, les seves aromes de fruits vermells i una boca lleugera i refrescant. Un cava que reflecteix l'elegància i l'essència del Festival de Música de Peralada.
Festival Rosé
Denominació d'origen: Cava
Varietats: Garnacha, Trepat, Pinot Noir.
Criança: Un mínim de nou mesos en ampolla abans del degollament.
Nota de cata: Color rosa pàl·lid. Bombolla fina i abundant. Aroma definit per notes de fruits vermells. En boca, és lleuger i refrescant, amb una bombolla fina que realça la seva vivacitat. Final agradable amb bon equilibri entre dolçor i frescor.
Festival Brut
Perelada Festival Brut s'elabora amb les varietats tradicionals del cava: Xarel·lo, Macabeu i Parellada. Destaca per la seva bombolla fina, les seves aromes afruitades i una boca elegant i equilibrada. Un cava que reflecteix l'elegància i l'essència del Festival de Música de Peralada.
Denominació d'origen: Cava
Varietats: Xarel·lo, Macabeo, Parellada.
Criança: La segona fermentació es realitza en ampolla, seguint el mètode tradicional. Roman a la cava fins a nou mesos abans del degollament.
Nota de cata: Presenta un color groc pàl·lid amb lleugers tons verdosos. Net i brillant. Abundant despreniment de bombolles fines, amb formació de corona. Aroma net, afruitat i persistent. Suau, complex i elegant en boca, amb un bon equilibri gustatiu.
