Caves Stars 

Esteu aquí

Des de 1987, Castell Peralada organitza cada estiu un dels més prestigiosos festivals musicals d’Europa. Aquest cava és un tribut a tots els artistes que any rere any ens honren amb la seva presència, brillant como els estels del cel empordanès sota el qual actuen.

Stars Brut Reserva 2018

Denominació d'origen: Cava
Varietats: Xarel·lo (45%), Macabeu (20%), Parellada (15%), Chardonnay (10%), Pinot Noir (10%).
Criança: Mínim 15 mesos en ampolla, abans del degollament.
Nota de cata: Presenta un color groc pàl·lid amb lleugers tons verdosos. Límpid i brillant. Abundant despreniment de fines bombolles, amb formació de corona. Aroma net i afruitat, amb un lleuger to de criança. Molt expressiu. Gustos de fruita madura amb un lleuger final de fruits secs. Bon equilibri. Llarg, saborós i potent en boca.

Stars Brut Nature Reserva 2020

Denominació d'origen: Cava
Varietats: Xarel·lo (70%), Parellada (15%), Macabeu (15%).
Criança: Mínim 15 mesos en ampolla, abans del degollament.
Nota de cata: Presenta un color groc pàl·lid amb lleugers tons verdosos. Límpid i brillant. Abundant despreniment de fines bombolles, amb formació de corona. Aroma neta, afruitada i amb tons marcats de criança. Sec, suau al paladar, complex en boca, bon equilibri gustatiu.
Cava Perelada Stars Brut Nature Reserva

Stars Brut & Brut 2017

Denominació d'origen: Cava
Varietats: Xarel·lo (40%), Parellada (30%), Macabeu (30%).
Criança: Mínim 9 mesos en ampolla, abans del degollament.
Nota de cata: Presenta un color groc pàl·lid amb lleugers tons verdosos. Límpid i brillant. Abundant despreniment de fines bombolles, amb formació de corona. Aroma net i afruitat, amb un lleuger to de criança. Molt expressiu. Gustos de fruita madura amb un lleuger final de fruits secs. Bon equilibri. Llarg, saborós i potent en boca.
Stars Brut & Brut

Stars Touch of Rosé 2019

Denominació d'origen: Cava
Varietats: Garnatxa (85%), Pinot Noir (15%).
Criança: Mínim 9 mesos en ampolla, abans del desgorjament.
Nota de cata: Presenta un color rosat pàl·lid. Límpid i brillant. Despreniment de fines bombolles, amb formació de corona. Aroma net, floral i afruitat, persistent i elegant. Sabor complexe, molt afruitat, suau, sedós, amb un bon equilibri en boca.
Puntuacions:
  • 2014
    Guía de Vinos 2016. La Semana Vitivinícola
    93 punts
Cava Perelada Stars Touch of Rosé

La terra marca

Coneix la heterogeneïtat de les terres de l'Empordà