Vin rouge élégant, équilibré et doté d’une forte personnalité, reflet d’un héritage viticole du XIVe siècle.
Gran Claustro rend hommage à l’héritage viticole des moines carmes qui fondèrent le Couvent du Carme en 1293. Ce couvent, avec son majestueux cloître gothique, fut un centre essentiel de production de vin approvisionnant le Comté de Peralada, devenant ainsi une tradition de la région.
Gran Claustro 2017
Denominación de origen: Empordà
Variedades: Cabernet Sauvignon (70%), Garnatxa Negra (30%).
Crianza: 22 mois en barriques bordelaises neuves de chêne français Allier, puis repos en bouteille.
Nota de cata: Couleur cerise intense. Arôme de fruits mûrs en parfaite harmonie avec les fines notes d’élevage et un fond épicé.
En bouche, il est gras, frais, enveloppant, avec des tanins mûrs qui le rendent soyeux.
C’est un vin très élégant, équilibré, long, doté de personnalité et d’une très belle aptitude au vieillissement.
Puntuaciones:
- 2011Guía Peñín 201793 puntos
