Chez Perelada, nous concevons l’hospitalité comme un art, une manière d’ouvrir nos portes et de partager le meilleur de ce que la terre nous offre.
Amfitrió et Obsequi sont des vins de terroir qui évoquent les rencontres et les tables partagées, reflétant l’équilibre entre tradition et innovation. Ils invitent à découvrir l’Empordà et son caractère, et incarnent l’esprit d’accueil de Perelada. Plus qu’une gamme de vins, ils sont l’expression de sa vocation d’hospitalité.
Obsequi
Denominación de origen: Empordà
Variedades: Garnatxa Blanca, Sauvignon Blanc.
Crianza: Vin jeune. Élevage en cuves de béton.
Nota de cata: Robe jaune paille brillante. Arôme aux notes de fruits doux et d’herbe fraîche, avec une touche florale en fond. En bouche, il est rond, frais, équilibré et enveloppant. C’est un vin intense et complexe, à la finale très longue et expressive. Il se distingue par sa complexité et sa personnalité unique.
Amfitrió
Denominación de origen: Empordà
Variedades: Garnatxa negra, Syrah Merlot, Cabernet Sauvignon, Samsó
Crianza: 60 % du vin a vieilli pendant 10 mois en barriques bordelaises de chêne français Allier et de chêne américain à grain fin. 20 % a vieilli 12 mois en foudres et les 20 % restants 14 mois en cuve de béton.
Nota de cata: Robe rubis, d’intensité moyenne. Arôme rappelant à la fois les fruits rouges et noirs, arrondi par une discrète combinaison de fines notes d’élevage en barrique. En bouche, il est fluide, frais, équilibré et très long. C’est un vin aux tanins très ronds, doté d’une arrière-bouche enveloppante et agréable.
