Perelada ha inaugurat avui el seu nou celler, una iniciativa empresarial de gran rellevància impulsada i concebuda per la família Suqué Mateu junt amb els arquitectes RCR amb la finalitat d'expressar el màxim potencial dels sòls de l’Empordà i obtenir vins excepcionals.

"El nou celler Perelada constitueix un llegat per a les generacions futures. Segons el meu parer, es tracta d'un dels projectes del vi europeu més interessants de l'última dècada i cristal·litza la vocació fundacional de la nostra empresa en l’elaboració de grans vins, com també la nostra convicció d'evolucionar gràcies a l'experimentació i la innovació”, declara Javier Suqué, president de perelada.

La singular multidimensionalitat del nou celler Perelada en el seu vessant enològic, arquitectònic, sostenible i enoturístic es fusiona amb la tradició vinícola i les arrels d'una regió, consolidant la ubicació de l'Empordà al mapa internacional del vi.

A un any del seu centenari, la històrica ensenya assisteix a la culminació d'un llegat vinícola, paisatgístic i cultural d'una família arrelada al territori

El celler combina un important component artesanal en la cura i selecció del raïm amb la incorporació de diferents avenços tecnològics i millores funcionals. Amb l’objectiu d'elaborar vins millors que aspiren a esdevenir icones del potencial de l'Empordà al món, el procés de producció del nou celler Perelada prioritza aspectes com la sostenibilitat, la qualitat, l'equilibri o la diferenciació. La seva construcció fa realitat el somni de tres generacions de la família Suqué Mateu, propietària del celler Perelada, compromesa amb l’elaboració de vins excel·lents posant en valor les vinyes de les diferents finques de la propietat i l'enorme potencial vinícola de la DO Empordà.

El procés de concepció del nou celler es remunta al moment en què la família Suqué Mateu va decidir confiar el projecte a RCR Arquitectes, un estudi integrat pel Rafael Aranda, la Carme Pigem i el Ramon Vilalta, i a la puresa de la seva arquitectura, basada en el respecte pel paisatge preexistent i en prioritzar la vessant emocional i experiencial de l'espai resultant. L'estudi ha concebut un projecte guiat per la voluntat d'integració plena dins l'entorn i la creació d’un edifici atemporal dotat, alhora, d'una forta personalitat.

El nou celler de Perelada no només és singular per la seva arquitectura, sinó que també és pioner per la seva sostenibilitat en ser el primer celler europeu en obtenir la certificació LEED® Gold, la qual acredita els alts estàndards d'ecoeficiència energètica de les seves instal·lacions en termes de construcció, funcionament i manteniment. Entre els pilars del projecte cal destacar l’ús de la geotèrmia, el consum eficient d'aigua i electricitat, l'elecció de materials i processos sostenibles, l'aïllament tèrmic i el predomini de la il·luminació natural.

"Amb el nou celler, concebut amb RCR, escrivim un nou capítol en la història de l'Empordà, una terra per la qual la nostra família aposta des de fa tres generacions i en què s'han elaborat vins des de l'edat mitjana", Javier Suqué.

El nou celler incrementa de manera exponencial l'atractiu de Peralada,  que allotja un castell del segle XIV magníficament conservat, un monestir amb una església i un claustre gòtics -amb una important col·lecció artística-, un museu, un hotel de cinc estrelles, un wine spa, un golf i diversos restaurants (amb l'aval dels xefs Paco Pérez i Javier Martínez, deixeble del desaparegut i admirat Xavier Sagristà). A més, és l'escenari d'un esdeveniment operístic i de dansa de referència a Europa, el Festival Internacional Castell de Peralada, fundat l’any 1987 per la Carme Mateu.

Les visites al nou celler s'han concebut en la línia de l'enoturisme experiencial, projectant el somni de la família, la seva aposta pel territori, l'arquitectura, la sostenibilitat, la qualitat i l'enoturisme.

Les seves instal·lacions, que han suposat una inversió de més de 40 M€, han vinificat l'anyada 2020-2021 i aquest estiu arrencarà l'activitat enoturística. El nou celler Perelada obre a la societat un llegat de dècades de dedicació per part d'una família, la Suqué Mateu, lligada a un terroir que enamora per la seva heterogeneïtat diferencial i el seu caràcter proper, elegant i genuí, com la seva gent, i marcat per la seva ubicació entre el Pirineu i el Mediterrani.