Desde 1987, Castillo Perelada organiza cada verano uno de los más prestigiosos festivales musicales de Europa. Este cava es un tributo a todos los artistas que año tras año nos honran con su presencia, y que brillan como las estrellas del cielo ampurdanés bajo el que actúan.
Stars Organic 2020
Denominación de origen: Cava
Variedades: Xarel·lo (40%), Macabeo (25%). Parellada (25%), Chardonnay (10%).
Crianza: Mínimo 9 meses en botella, antes del degüelle.
Nota de cata: Color amarillo pálido, con ligeros matices verdosos. Límpido y brillante. Desprendimiento de finas burbujas, con formación de corona. Aroma limpio, fresco y afrutado. Sabor ligeramente afrutado, con un toque de acidez y un buen equilibrio.
Stars Brut Reserva 2020
Denominación de origen: Cava
Variedades: Xarel·lo (45%), Macabeu (20%), Parellada (15%), Chardonnay (10%), Pinot Noir (10%).
Crianza: Mínimo 15 meses en botella, antes del degüelle.
Nota de cata: Presenta un color amarillo pálido con ligeros tonos verdosos. Límpido y brillante. Abundante desprendimiento de finas burbujas. Aroma limpio y afrutado, con un ligero tono de crianza. Muy expresivo. Sabor a fruta madura con un ligero final de frutos secos. Buen equilibrio, largo, sabroso y potente en boca.
Stars Brut Nature Reserva 2020
Denominación de origen: Cava
Variedades: Xarel·lo (70%), Parellada (15%), Macabeu (15%).
Crianza: Mínimo 15 meses en botella, antes del degüelle.
Nota de cata: Presenta un color amarillo pálido con ligeros tonos verdosos. Límpido y brillante. Abundante desprendimiento de finas burbujas, con formación de corona. Aroma limpio, afrutado con tonos marcados de crianza. Seco, suave al paladar, complejo en boca, buen equilibrio gustativo.
Stars Touch of Rosé 2020
Denominación de origen: Cava
Variedades: Garnatxa (85%), Pinot Noir (15%).
Crianza: Mínimo 9 meses en botella, antes del degüelle.
Nota de cata: Color rosa pálido. Límpido y brillante. Desprendimiento de finas burbujas, con formación de corona. Aroma limpio, floral, afrutado, persistente y elegante. Sabor complejo muy afrutado, suave, sedoso y equilibrado en boca.
