Desde 1987, Castillo Perelada organiza cada verano uno de los más prestigiosos festivales musicales de Europa. Este cava es un tributo a todos los artistas que año tras año nos honran con su presencia, y que brillan como las estrellas del cielo ampurdanés bajo el que actúan.
Stars Organic 2020
Denominación de origen: Cava
Variedades: Xarel·lo (40%), Macabeo (25%). Parellada (25%), Chardonnay (10%).
Crianza: Mínimo 9 meses en botella, antes del degüelle.
Nota de cata: Color amarillo pálido, con ligeros matices verdosos. Límpido y brillante. Desprendimiento de finas burbujas, con formación de corona. Aroma limpio, fresco y afrutado. Sabor ligeramente afrutado, con un toque de acidez y un buen equilibrio.
Stars Brut Reserva 2020
Denominación de origen: Cava
Variedades: Xarel·lo (45%), Macabeu (20%), Parellada (15%), Chardonnay (10%), Pinot Noir (10%).
Crianza: Mínimo 15 meses en botella, antes del degüelle.
Nota de cata: Presenta un color amarillo pálido con ligeros tonos verdosos. Límpido y brillante. Abundante desprendimiento de finas burbujas. Aroma limpio y afrutado, con un ligero tono de crianza. Muy expresivo. Sabor a fruta madura con un ligero final de frutos secos. Buen equilibrio, largo, sabroso y potente en boca.
Stars Touch of Rosé 2020
Denominación de origen: Cava
Variedades: Garnatxa (85%), Pinot Noir (15%).
Crianza: Mínimo 9 meses en botella, antes del degüelle.
Nota de cata: Color rosa pálido. Límpido y brillante. Desprendimiento de finas burbujas, con formación de corona. Aroma limpio, floral, afrutado, persistente y elegante. Sabor complejo muy afrutado, suave, sedoso y equilibrado en boca.
Stars Brut Nature Reserva 2020
Denominación de origen: Cava
Variedades: Xarel·lo (70%), Parellada (15%), Macabeu (15%).
Crianza: Mínimo 15 meses en botella, antes del degüelle.
Nota de cata: Presenta un color amarillo pálido con ligeros tonos verdosos. Límpido y brillante. Abundante desprendimiento de finas burbujas, con formación de corona. Aroma limpio, afrutado con tonos marcados de crianza. Seco, suave al paladar, complejo en boca, buen equilibrio gustativo.
