En una àrea reduïda de terreny, l’Empordà concentra una varietat de sòls que es dóna en molt pocs llocs del món. Vessants de pissarra, valls de sorra. Sediments d’origen fluvial, terres riques en llims i argiles, sòls de grava... Terres que han vist com diverses civilitzacions cultivaven l’art del vi. Aquesta heterogeneïtat de les terres on creixen les seves vinyes permet a Perelada obtenir un raïm amb una amplíssima gamma de matisos.
Espolla
Una finca de 21 hectáreas situada en las estribaciones de los Pirineos, al norte de Peralada.
Se trata de un suelo pizarroso y ácido cultivado a una densidad alta, de 6.200 cepas por hectárea, para reducir el vigor y la producción de uva y conseguir así vinos de alta calidad y gran personalidad.
El objetivo es que de esta finca salgan vinos de muy alta calidad y con una gran personalidad.
Una finca de 21 hectàrees situada als estreps dels Pirineus, al nord de Peralada.
Es tracta d’un sòl pissarrós i àcid cultivat a una densitat alta de 6.200 ceps per hectàrea, per reduir el vigor i la producció de raïm i aconseguir així vins d’alta qualitat i gran personalitat.
L’objectiu és que d’aquesta finca surtin vins de molt alta qualitat i amb una gran personalitat.