Perelada Festival Rosé se elabora con Garnacha, Trepat y Pinot Noir. Destaca por su delicado color rosado, su fina burbuja, sus aromas de frutos rojos y su boca ligera y refrescante. Un cava que refleja la elegancia y la esencia del Festival de Música de Peralada.
Rosé Festival
Denominación de origen: Cava
Variedades: Garnacha, Trepat, Pinot Noir.
Crianza: Un mínimo de 9 meses en botella, antes del degüelle.
Nota de cata: Color rosado pálido. Burbuja fina y abundante. Aroma definido por notas de frutos rojos. En boca, es ligero y refrescante, con una burbuja fina que realza su vivacidad. Cuenta con un final agradable con buen equilibrio entre dulzor y frescura.
Festival Brut
Perelada Festival Brut se elabora con las variedades tradicionales del cava: Xarel·lo, Macabeo y Parellada. Destaca por su fina burbuja, sus aromas afrutados y su boca elegante y equilibrada. Un cava que refleja la elegancia y la esencia del Festival de Música de Peralada.
Denominación de origen: Cava
Variedades: Xarel·lo, Macabeo, Parellada.
Crianza: La segunda fermentación se realiza en botella, por el método tradicional. Permanece en cava hasta nueve meses, antes del degüelle.
Nota de cata: Presenta un color amarillo pálido con ligeros tonos verdosos. Limpio y brillante. Abundante desprendimiento de finas burbujas, con formación de corona. Aroma limpio, afrutado y largo. Suave, complejo y elegante en boca, buen equilibrio gustativo.
