El 15 de diciembre de 1960, tras un año de noviazgo mantenido prácticamente en secreto, el rey Balduino de Bélgica sorprendió a Europa casándose con la española Fabiola de Mora y Aragón. Para celebrar la ocasión se escoge un Gran Reserva de Perelada. En recuerdo de unos monarcas de indudable prestigio internacional, hoy seguimos elaborando, con la misma etiqueta que se utilizó originalmente, el vino Balduino y Fabiola.
A lo largo de las décadas, los vinos de Perelada han sido servidos en la mesa de muchos personajes históricos, habiendo tenido el honor de ser seleccionados en banquetes de gran relieve social. Los vinos de homenaje rinden tributo a algunas de estas personalidades.
Selección Especial Balduino y Fabiola 2017
Denominación de origen: Empordà
Variedades: Cabernet Sauvignon (32%), Garnacha negra (27%), Merlot (22%), Samsó (14%), Syrah (3%), Monastrell (2%).
Crianza: 16 meses en barricas bordelesas, 50% de roble francés Allier y 50% en roble americano tipo fino. El resto en botella.
Nota de cata: Color rojo rubí intenso. Aroma con recuerdos de frutas rojas, notas balsámicas y un fondo torrefacto. En boca es redondo. fresco, estructurado y equilibrado. Tiene unos taninos presentes pero muy bien integrados, y la acidez le aporta mucha capacidad de envejecimiento.
Gran Reserva Don Miguel Mateu 2015
Miguel Mateu fue una personalidad singular que compaginaba su aptitud para los negocios y la política con una admirable sensibilidad por el mundo del arte y la cultura. Un carácter único que impregnó su manera de trabajar también como elaborador de vinos. Perelada ha heredado esa sensibilidad, que sigue presente en el día a día de la bodega, y por ello se enorgullece de rendir homenaje al que fuera su fundador con un Gran Reserva que lleva su nombre.
Denominación de origen: Empordà
Variedades: Cabernet Sauvignon (26%), Garnacha Negra (25%), Syrah (23%), Merlot (17%), Samsó (7%), Monastrell (2%).
Crianza: Diecinueve meses en barricas bordelesas, 50% roble francés Allier y 50% roble americano tipo fino. Resto en botella.
Nota de cata: Color rojo cereza. Aroma con recuerdos de frutas maduras y especias, notas balsámicas y un fondo torrefacto. En boca es amplio, estructurado y equilibrado. Tiene unos taninos presentes pero muy bien integrados, y la acidez le aporta mucho frescor. Es un vino con mucha personalidad y con un largo postgusto.
Torre Galatea 2018
Salvador Dalí y Miguel Mateu, empresario, mecenas de la cultura y fundador de Perelada, mantuvieron una estrecha amistad a lo largo de su vida. El universal pintor ampurdanés visitaba con asiduidad el castillo que su amigo había adquirido en 1923 y en él pintó y pronunció algunos discursos. Perelada y la Fundación Gala-Salvador Dalí quieren rendir homenaje a esta amistad con el Torre Galatea Reserva, un vino que quiere ser una muestra de la esencia del Empordà, de sus suelos y su clima. Un entorno con el que el artista convivió a lo largo de su vida y que fue fuente de inspiración para muchas de sus magistrales obras. Una parte de los beneficios obtenidos con la venta de este Perelada Torre Galatea Reserva son donados a la Fundación Gala-Salvador Dalí.
Denominación de origen: Empordà
Variedades: Cabernet Sauvignon (39%), Garnacha negra (25%), Merlot (16%)Samsó (11%), Syrah (9%).
Crianza: 16 meses en barricas bordelesas, 50% de roble francés Allier y 50% en roble americano tipo fino. El resto en botella.
Nota de cata: Color rojo cereza. Aroma con recuerdos de frutas rojas y especias, notas balsámicas y un fondo torrefacto. En boca es redondo. fresco, estructurado y equilibrado. Tiene unos taninos presentes pero muy bien integrados, y la acidez le aporta mucha capacidad de envejecimiento.
