A la meitat del segle XIX, el paisatgista parisenc François Duvillers (1807-1881), un dels més prestigiosos de la seva època, rep del Comte de Perelada l’encàrrec de dissenyar els jardins del seu castell. Duvillers decideix combinar la típica estructura geomètrica de Versalles o Chantilly amb una de més sinuosa, inspirada en els jardins anglesos, i plantar 158 espècies, tant autòctones com exòtiques. Jardins són uns vins amb una complexitat de matisos florals que pretenen il·lustrar aromàticament l’essència de l’obra de Duvillers a Perelada.
Jardins Rosé 2023
Denominació d'origen: Empordà
Varietats: Ull llebre (80%), Garnatxa negra (20 %), Cabernet Sauvignon (9%), Merlot (9%), Syrah (5%).
Criança: Vi jove.
Nota de cata: Color rosa gerds brillant. Aroma intensa de fruita blanca amb fresques notes de la família dels cítrics.
En boca és amable i amb un final de boca molt llarg i agradable.
Jardins Blanc 2023
Denominació d'origen: Catalunya
Varietats: Sauvignon Blanc (39%), Macabeu (30%), Garnatxa Blanca (26%), Chardonnay (3%), Garnatxa Roja (1%), Muscat (6%).
Criança: Vi jove.
Nota de cata: Color groc pàl·lid amb tonalitats verdoses. Aroma intensa de fruita fresca, fines notes tropicals amb un fons floral. En boca és rodó, envolvent, fresc i equilibrat. És un vi complexe , persistent i amb un llarg i durader postgust.
Jardins Negre 2023
Denominació d'origen: Empordà
Varietats: Garnatxa Negra (46%), Samsó (18%), Syrah (15%), Merlot (12%), Cabernet Sauvignon (8%), Cabernet franc (1%).
Criança: Vi jove.
Nota de cata: Color cirera pàl·lid amb ribets violacis. Aromàticament és molt intens i recorda a les fruites fresques i dolces a la vegada. En boca és fluid, fresc, equilibrat i amb tanins presents però molt suaus que aporten sedositat i un agradable pas de boca. És un vi amable, amb un llarg postgust i de marcada personalitat
