El vino de Chardonnay, probablemente la uva que da lugar a los vinos blancos más refinados del mundo, resulta ideal para los cavas de largo envejecimiento. En el caso de este Castillo Perelada Brut Nature Chardonnay permanece en botella un mínimo de 24 meses antes del degüelle.
Dos cavas con añada capaces de ser protagonistas de los acontecimientos más especiales. En esos eventos en los que la elegancia es fundamental. Tanto el Brut Nature Vintage como el Brut Nature Chardonnay se caracterizan por saber estar siempre a la altura de las circunstancias. Con esa sutileza que sólo el cuidado de todos los detalles, por pequeños que sean, aporta.
Brut Nature Chardonnay 2013
Denominación de origen: Cava
Variedades: Chardonnay (100%)
Crianza: Permanece en la cava un mínimo de 24 meses, antes del degüelle.
Nota de cata: Color amarillo pajizo con ligeras tonalidades verdosas. Límpido y brillante. Abundante desprendimiento de finas burbujas, con formación de corona. Aroma limpio, de fruta madura con marcadas notas de crianza. Seco, suave al paladar, complejo en boca, buen equilibrio gustativo.
Puntuaciones:
- 2016Guia de Vins de Catalunya 20169,17 Puntos
- 2016Guía Peñín 2016 y 201790 Puntos. 5 estrellas.
Brut Nature Vintage 2017
Elaborado a partir de vinos procedentes de las tres variedades típicas del cava, seleccionados entre los mejores de la añada 2014.
Denominación de origen: Cava
Variedades: Parellada (65%), Xarel·lo (20%), Macabeu (15%).
Crianza: Doce meses en botella, antes del degüelle.
Nota de cata: Color amarillo pálido con ligeros tonos verdosos. Límpido y brillante. Abundante desprendimiento de finas burbujas, con formación de corona. Aroma limpio con matiz afrutado y un ligero tono de crianza. Seco, suave al paladar, complejo en boca, buen equilibrio gustativo.
