L’Empordà no només destaca pels seus vins, premiats a certàmens arreu del món. El caràcter d’aquesta terra marcada pel vent i el mar també pot trobar-se a l’Oli d’Oliva Verge Extra i el Vinagre de Syrah de Perelada, dos complements imprescindibles per a la millor cuina mediterrània.
Vinagre de Syrah
Varietats: Syrah (100%)
Elaboració: Elaborat a partir de vi procedent de la zona de l'Empordà, seguint el mètode tradicional. Envellit durant quatre mesos en bótes de roure americà..
Acidesa: 6º
Nota de cata: Color fosc. Olor i sabor límpids. Balsàmic, acètic suau. Adient per a tot tipus d’amanides. Realça el sabor de les carns. Ideal per a preparar salses i vinagretes fredes.
