El Molí de Perelada recull l’essència de l’Empordà. El resultat és un oli mediterrani que reflexa els aromes dels seus paisatges.
L’Empordà no només destaca pels seus vins, premiats a certàmens arreu del món. El caràcter d’aquesta terra marcada pel vent i el mar també pot trobar-se a l’Oli d’Oliva Verge Extra i el Vinagre de Syrah de Perelada, dos complements imprescindibles per a la millor cuina mediterrània.
Oli El Molí de Perelada
Denominació d'origen: Empordà.
Varietats: Argudell (100%).
Elaboració: Oli elaborat a partir d'olives collides al seu punt just de maduresa, directament de l’arbre i seleccionades.
L’oli s’ha obtingut de la primera extracció en fred.
Nota de cata: Color verdós nítid i brillant. L’ aroma és neta, de la pròpia fruita amb matisos vegetals. Sabor de natura, tot recordant la gebra de bon matí, amb un final lleugerament picant que desperta els sentits. Suau, greixós i dolç en boca. Presenta un bon equilibri gustatiu.
