Gracias a las numerosas cartas que Salvador Dalí envió a Miguel Mateu, que hoy se guardan en la Biblioteca del Castillo, hemos podido utilizar la auténtica tipografía daliniana en la botella del cava Torre Galatea. Completan el divertido diseño algunos elementos recurrentes en la obra del pintor: panes, huevos y hormigas.
Cuando Salvador Dalí recibía invitados en su casa de Port Lligat, siempre les ofrecía una copa de cava Perelada. El Castillo de Perelada fue testigo durante años de la estrecha amistad que unió al genial Dalí y Miguel Mateu, fundador de nuestra bodega. Perelada, en colaboración con la Fundación Gala-Salvador Dalí, ha creado un cava rosado en homenaje a esa relación.
Torre Galatea Brut Rosado
Denominación de origen: Cava
Variedades: Garnatxa Negra (65%), Trepat (19%), Pinot Noir (14%).
Crianza: Un mínimo de 9 meses en botella, antes del degüelle.
Nota de cata: Color rojo cereza pálido. Límpido y brillante. Abundante desprendimiento de finas burbujas, con formación de corona. Aroma limpio, afrutado, con un ligero tono de crianza. Sabor complejo y afrutado, suave, buen equilibrio en boca.
